1 pâte brisée,
100 g de sucre,
80 g de beurre fondu,
3 œufs,
2 citrons,
1 c. à c. maïzena
Préchauffer le four à 200°C.
Abaisser la pâte brisée.
Battre les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter le jus des citrons + le zeste de 1 ou 2 citrons ainsi que le beurre fondu et la maïzena.
Enfourner et laisser cuire environ 30 min. La préparation doit dorer.