100 g farine, 1 sachet levure
6 oeufs, 1 c. à s. crème fraîche
2 courgettes râpées
sel et poivre
fromage à tartiner
saumon fumé
prendre les courgettes, les râper et les laisser dégorger (minimum 2 heures) avec du sel et poivre
ensuite bien presser le "jus"
mélanger la farine, la levure, les oeufs, la crème fraîche et les courgettes râpées
sur une plaque beurrée, mettre une feuille de cuisson, étaler la préparation et cuire au four à 200° pendant environ 10 minutes ( avec un pic vérifier la cuisson)
à la sortie du four, rouler la pâte avec la feuille de cuisson et mettre dans un torchon humide, laisser refroidir 30 minutes
ensuite dérouler votre pâte, tartiner avec du fromage, rajouter le saumon fumé
et pour finir rouler à nouveau le tout, mettre du papier celo
mettre au frigo minimum 1 heure