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roulé aux courgettes et saumon fumé

roulé courgettes et saumon fumé.jpg

Ingrédients

100 g farine, 1 sachet levure

6 oeufs, 1 c. à s. crème fraîche

2 courgettes râpées

sel et poivre

fromage à tartiner

saumon fumé

Préparation

prendre les courgettes, les râper et les laisser dégorger (minimum 2 heures) avec du sel et poivre

ensuite bien presser le "jus"

mélanger la farine, la levure, les oeufs, la crème fraîche et les courgettes râpées

sur une plaque beurrée, mettre une feuille de cuisson, étaler la préparation et cuire au four à 200° pendant environ 10 minutes ( avec un pic vérifier la cuisson)

à la sortie du four, rouler la pâte avec la feuille de cuisson et mettre dans un torchon humide, laisser refroidir 30 minutes

ensuite dérouler votre pâte, tartiner avec du fromage, rajouter le saumon fumé

et pour finir rouler à nouveau le tout, mettre du papier celo

mettre au frigo minimum 1 heure