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Purée aux rutabagas

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Ingrédients

4 pommes de terre, 4 rutabagas

2 c.à s. crème fraîche

25 cl de lait, persil, poivre

Préparation

Epluchez les pommes-de-terre et les rutabagas et coupez-les en morceaux.

Faites les cuire ensemble à l'eau ou au cuit-vapeur pendant 40 minutes environ (ils doivent être faciles à écraser en fin de cuisson).

Dans un saladier, mélangez la crème, le lait, le persil, le sel, le poivre et la noix de muscade. Ajoutez les légumes et mixez le tout... c'est prêt !