Purée aux rutabagas
Ingrédients
4 pommes de terre, 4 rutabagas
2 c.à s. crème fraîche
25 cl de lait, persil, poivre
Préparation
Epluchez les pommes-de-terre et les rutabagas et coupez-les en morceaux.
Faites les cuire ensemble à l'eau ou au cuit-vapeur pendant 40 minutes environ (ils doivent être faciles à écraser en fin de cuisson).
Dans un saladier, mélangez la crème, le lait, le persil, le sel, le poivre et la noix de muscade. Ajoutez les légumes et mixez le tout... c'est prêt !
