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Fruits & Légumes

La gamme de fruits de la ferme Herrmann est très complète : à chaque saison son type de fruit.

Toutes nos productions sont biologiques, sauf les fraises, qui sont en agriculture raisonnée.

Différentes Terres  : Duntz : sol argileux très bonne terre, Boux : sol limoneux, terre amoureuse, Steinbourg : sol sablonneux

Fruits

Pommes Pommes

Pommes

Saison : de fin août à fin avril

Surface dédiée : 15 hectares

Terre : duntzenheim

21 variétés : gala, elstar, delbard estivale, delbard festival, reine de reinette, boskoop, jonagold, golden, granny, rubinette, belchard chantecler, deljuga, reinette grise du Canada, pinova, choupette, pilot, melrose, idared, pomme de Noël (ChristKind'ler), topaz, fuji

Poires Poires

Poires

Saison : de fin août à mi janvier

Surface dédiée : 80 ares

Terre : bouxwiller

6 variétés : William, Conférence, Abbé Fetel, Louise bonne, Packams, Doyenne du Comice

Rhubarbe Rhubarbe

Rhubarbe

Saison : d'avril à fin mai

Surface dédiée : 20 ares

Terre : duntzenheim

Fraises Fraises

Fraises

Saison : en libre cueillette de mi mai à mi juin

Surface dédiée : 8 hectares

Terre : steinbourg

5 variétés

Cerises Cerises

Cerises

Saison : de mi-mai à fin juin

Surface dédiée : 3 hectares

Terre : bouxwiller

4 variétés

Pêches Pêches

Pêches

Terre : duntzenheim

Abricots Abricots

Abricots

Terre : duntzenheim

Nectarines Nectarines

Nectarines

Terre : duntzenheim

Melons Melons

Melons

Terre : duntzenheim

Mirabelles Mirabelles

Mirabelles

Terre : duntzenheim

Quetsches Quetsches

Quetsches

Terre : duntzenheim

Prunes Prunes

Prunes

Terre : duntzenheim

Coing Coing

Coing

Terre : duntzenheim

Noix Noix

Noix

Terre : duntzenheim

Légumes

Tomates Tomates

Tomates

Terre : duntzenheim

Courgettes Courgettes

Courgettes

Terre : steinbourg

Concombres Concombres

Concombres

Terre : duntzenheim

Aubergines Aubergines

Aubergines

Terre : steinbourg

Poivrons Poivrons

Poivrons

Terre : steinbourg

Piments Piments

Piments

Terre : steinbourg

Haricots Haricots

Haricots

Terre : steinbourg

Salades Salades

Salades

Terre : steinbourg

Radis Radis

Radis

Terre : steinbourg

Betteraves rouges Betteraves rouges

Betteraves rouges

Terre : duntzenheim

Choux de Bruxelles Choux de Bruxelles

Choux de Bruxelles

Terre : duntzenheim

Pommes de terre Pommes de terre

Pommes de terre

Terre : duntzenheim

Poireaux Poireaux

Poireaux

Terre : steinbourg

Jus

Jus de pommes trouble et filtré

Jus de pommes trouble et filtré

Jus de pommes pétillant

Jus de pommes pétillant

Cidre doux (2%)

Cidre doux (2%)

Cidre brut (4%)

Cidre brut (4%)

Mélanges de jus

Mélanges de jus

Pur jus de cerises

Pur jus de cerises

Pur jus de griottes

Pur jus de griottes

Jus de tomates

Jus de tomates

Nectars

Nectar de cerises

Nectar de cerises

Nectar de poires

Nectar de poires

Nectar de fraises

Nectar de fraises

Autres produits

Confitures de fraises

Confitures de fraises

Coulis de tomates

Coulis de tomates

Pommes séchées

Pommes séchées