Éplucher les oignons et couper les en fines rondelles .
Dans une casserole faire fondre le beurre et faire cuire les oignons à feu doux pendant 15 minutes avec un couvercle .
Mélanger régulièrement avec une cuillère en bois .
Pendant ce temps ... faire cuire la pâte brisée à blanc dans un moule à tarte beurré et fariné pendant 10 minutes à 180°C.
Battre les oeufs avec la crème liquide du sel et du poivre
Une fois ta pâte précuite , répartir les oignons et la crème sur le fond de tarte .
Enfourner à nouveau pour 20 minutes toujours à 180°C .
Servir la tarte bien chaude.