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Quiche aux brocolis et roquefort

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Ingrédients

 

1 pâte feuilletée, 250 g de brocolis frais
4 œufs, 2 bonnes c. à s. crème fraîche
3 bonnes c. à s. fromage blanc
du basilic haché, 125 g de roquefort
poivre, muscade
150 g de gruyère râpé

 

Préparation

Faîtes cuire les brocolis.
Pendant ce temps, étalez la pâte, puis piquez le fond.
Dans une jatte, mélangez ensemble les œufs, la crème fraîche et le fromage blanc. A côté écrasez le roquefort à la fourchette, puis joignez-le à la préparation. Salez très peu, si vous aimez salé, poivrez et ajouter le basilic.
Disposez les brocolis sur le fond de tarte et versez la préparation.
Saupoudrez de noix de muscade et recouvrez de gruyère.
Mettez à four chaud préchauffé, 25/30 min à 200°C (thermostat 6-7).