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Ketchup de betteraves rouges

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Ingrédients

 

500 g betteraves rouges cuites

2 oignons ciselés

½ verre de vinaigre de cidre

un peu de chair de tomates

ou un petit bocal de tomates concassées

tamari, poivre,

piment doux, herbes aromatiques

 

 

Préparation

faire suer les oignons dans un peu d'huile

ajouter les betteraves rouges en gros dés

compoter l'ensemble avec le vinaigre de cidre la tomate et les herbes aromatiques

ajouter le tamari a la fin

mixer finement