Ketchup de betteraves rouges
Ingrédients
500 g betteraves rouges cuites
2 oignons ciselés
½ verre de vinaigre de cidre
un peu de chair de tomates
ou un petit bocal de tomates concassées
tamari, poivre,
piment doux, herbes aromatiques
Préparation
faire suer les oignons dans un peu d'huile
ajouter les betteraves rouges en gros dés
compoter l'ensemble avec le vinaigre de cidre la tomate et les herbes aromatiques
ajouter le tamari a la fin
mixer finement
