Épluchez la boule de céleri et coupez-la en frites régulières.
Dans une sauteuse, versez l’huile d’olive et faite la chauffer sur feu moyen.
Versez les frites de céleri dans la sauteuse et faites les cuire environ 10 minutes en les remuant régulièrement.
Salez, poivrez à votre convenance et servez chaud