Cake tomates séchées, feta et jambon
Ingrédients
250 g farine, 10 cl lait
1 paquet levure chimique
200 g jambon, 4 oeufs
80 g tomates séchées
150 g fromage feta,
5 à 10 cl huile
Préparation
Préchauffer le four à 180°. Huiler un moule à cake.
Mélanger la farine, la levure puis ajouter les œufs, le lait et 10 cl d'huile.
Ajouter les tomates séchées coupées, le jambon coupé et le fromage.
Ne pas trop travailler la pâte. Saler et poivrer.
Verser dans le moule huilé et faire cuire environ 45 minutes.
Vérifier la cuisson avec une aiguille. Laisser tiédir avant de démouler.
P.S. : je réhydrate les tomates séchées avec un peu d'eau chaude avant de la utiliser dans la recette
